2025年春节，作为成功列入世界遗产名录后的首个新春佳节，消费市场绽放出前所未有的多元活力。从“哪吒2”电影票房到冰雪游、文旅游，再到食品、年俗商品、家电的热销，一股强劲的春节消费浪潮席卷全国。在新茶饮领域，得益于“返乡潮”与“旅游热”的双重推动，行业迎来了新年首季度的业绩井喷。在此背景下，书亦烧仙草凭借其对下沉市场的精准布局，交出了一份耀眼的“春节业绩答卷”。
新年伊始，书亦烧仙草在全国范围内迅速扩张，新增门店数量超过160家，尤其是在三线及以下城市表现尤为亮眼。在1月24日至2月6日期间，书亦烧仙草的大部分乡镇门店销量实现了环比超过200%的增长，而热门景区门店的销量更是激增超过1000%。值得注意的是，三线及以下城市贡献了总销量的75%，这一数据不仅彰显了县域消费市场的巨大潜能，也充分验证了书亦烧仙草从“数量扩张”向“质量提升”转变，深耕下沉市场的战略转型取得了显著成效。
在2024年，面对日新月异的市场环境，书亦烧仙草为了缓解加盟商的经营压力，采取了一系列转型举措。首先，针对一、二线城市中商场店和高租金门店进行优化，同时加速向下沉市场的扩张。其次，降低门店的加盟门槛和经营成本，为此投入了1.78亿元资金作为加盟商扶持专项基金。这不仅包括免除加盟费和品牌管理费，还提供开店、转址、翻新等优惠政策。此外，书亦烧仙草在供应链端成功完成了数十种大宗物料的成本优化，进一步让利加盟商。
这一系列举措，让书亦烧仙草在茶饮品牌中率先打响了从追求门店规模到追求单店盈利能力和业务质量的“反内卷”第一枪。半年之后的春节期间，市场也给予了积极的回应，书亦烧仙草的招牌产品——烧仙草系列销量突破500万杯，老红糖珍珠奶茶销量近200万杯，充分体现了消费者对品牌的认可与喜爱。
在未来的市场角力中，谁能率先在下沉市场中崭露头角，谁就能在下一轮竞争中抢得先机。书亦烧仙草已经通过实际行动，在下沉市场中展现出了其非凡的竞争力。展望未来，书亦烧仙草将持续深耕下沉市场，不断优化提升产品实力与品牌影响力，致力于为消费者献上更多高品质、健康美味的茶饮选择，从而推动整个茶饮行业持续健康发展。
