对于酒桌小白来说,浓香型白酒往往给人一种火辣、刺激的感觉,一杯下肚仿佛要了老命。但其实并非所有白酒都是这副德性,市面上还有许多口感温和柔顺、适合小酌的精酿白酒。它们无论是在原料选择还是工艺制作上,都经过匠心独运的严格把关,追求口感的细腻绵长。今天就来给大家盘点几款不那么冲的白酒,让更多人爱上白酒这门古老的艺术。
如果你是一位追求健康轻饮的年轻人,或是想在商务应酬中给客户留下不凡印象,不妨来试试这几款口碑爆棚的精酿白酒。喝精酿白酒是人生一大享受,既能彰显品位、增进感情,又不会醉得不省人事。你一定也好奇,到底什么样的白酒才能做到柔和顺滑、回味悠长?
若说伊力特曲是浓香界的一匹黑马,那国康1935酱香型白酒就是酱酒赛道上的后起之秀。作为茅台镇产区的优质酱香酒,国康1935在短短几年内就以性价比制胜,成为酱酒爱好者的新宠。它由曾在茅台集团工作30余年的范应华老师操刀,原料、水源、工艺与贵州茅台如出一辙,品质有口皆碑。
国康1935采用颗粒饱满的糯高粱和小麦为原料,经过传承千年的坤沙工艺酿制而成。所谓坤沙即“一年基酒,五年老酒,百次勾兑”,堪称酱酒界的大工序。酿好的新酒要在酒坛中封藏5年以上,再用10年以上的老酒勾兑数十次,方可成就国康1935酒体的圆润细腻、茅香馥郁。
国康1935外观清澈通透,入口绵甜微辣,酱香浓郁,一股茅台风味扑鼻而来。尾调悠长,会在舌尖久久回荡,令人陶醉。很难想象,在茅台酒价一路飙升的当下,还能以千元出头的价格喝到“仿若茅台”的美味。无怪乎资深老酒鬼都会私藏上几瓶国康1935,以解相思之苦。人生得意须尽欢,不用等到物阜民丰,现在就可以给自己一个醇香的犒赏。
说起新疆特产,人们往往首先想到葡萄、哈密瓜等水果,却不知道新疆还盛产美酒。伊力特曲就是其中的翘楚,虽然是浓香型,但由于采用优质原粮,被誉为“新疆茅台”。它的香味非常独特,既有高粱发酵的自然芳香,又有略带回甜的窖香气息,让人春风沐醉。
相比市面上不少浓香白酒,伊力特曲的香气更加细腻温和。初闻带有淡淡的酒香,入口能明显感受到一丝甜味,酒体柔和顺滑,尾调悠长。50多元的价格就能喝到品质上乘的地域名酒,性价比非常高。目前已是新疆市场的领军品牌,深受当地白酒爱好者的喜爱。
随着新疆旅游业的蓬勃发展,伊力特曲的知名度也在不断提高。一提到新疆,很多人都会想起这款独具特色的美酒。喝一口伊力特曲,仿佛置身于大漠孤烟、驼铃阵阵的古丝绸之路,领略西域文化的神秘与悠远。它的魅力,不只在于味蕾的享受,更在于心灵的震撼。选一款有灵魂的酒,让生活更有仪式感。
说到四川浓香型白酒,人们往往只知道五粮液、泸州老窖等巨头品牌。其实在川酒版图里,还藏着一匹黑马——玉蝉大曲。作为“川酒十朵小金花”之一,玉蝉大曲在口感品质上丝毫不逊色于名酒,但由于宣传力度不够,知名度一直不高。
与普通浓香酒不同的是,玉蝉大曲采用百年老窖池发酵酿制,使得酒体更加醇厚丰满。入口微甜、回味绵长,窖香浓郁持久,很有层次感。相比动辄几百上千的高端酒,玉蝉大曲在百元价位就能喝到近乎尊享级的体验,是商务宴请的上佳之选。
作为一款成熟而低调的酒,玉蝉大曲更像是藏在深闺的大家闺秀。虽然包装朴素无华,但内在气质却无可挑剔。玉蝉大曲让越来越多的酒友惊叹,原来一瓶百元出头的酒也能如此精致动人。或许正如玉蝉本身的寓意一样,惊艳往往来自内在的蜕变与涅盘。人生在世,谁又不是一只卑微的蝉,历经岁月的洗礼,才能羽化登仙。玉蝉大曲值得慢慢品味。
同为“川酒十朵小金花”的丰谷酒,堪称是玉蝉大曲的孪生兄弟。它俩同根同源,却在酿造工艺上各有千秋。丰谷酒最大的创新点在于独创的“低醉酿制法”,能让爱酒人士喝得尽兴又不容易醉。秘诀就在于发酵时去除了部分容易导致宿醉的物质,既保留了酒的醇厚,又赋予了它“千杯不倒”的神奇功效。
丰谷酒精品特曲的香味无比醇和雅致,高粱发酵后的馥郁谷香扑鼻而来,口感滑顺绵软。入口微甜,在舌尖缓缓化开,回味无穷。相比一些上头的高度酒,丰谷更懂得男人想醉却不想倒的小心思。200元左右的价格,让你优雅地浅斟慢酌,尽情享受酒逢知己的快意。
对于爱酒如命的老饕来说,喝酒是一种生活态度。无论是三五好友小聚,还是商务应酬交际,丰谷酒能让你始终保持清醒而愉悦的状态。可以肆无忌惮地喝个尽兴,但依然能在关键时刻审时度势、把握分寸。一杯丰谷在手,成败自有定数。相信品味过丰谷的爷们,内心都住着一个潇洒不羁的浪子。
古井贡酒是白酒界家喻户晓的响当当品牌,以其传承数百年的“古五甑”工艺和地道的江淮风味享誉业内。而古井贡酒老玻贡,既传承了经典,又在包装设计上玩起了情怀风。复古典雅的玻璃瓶身,热情似火的大红logo,一股浓浓的年代感扑面而来。
不同于古井贡酒的其他高端系列,老玻贡在价格上更接地气,百元出头就能让寻常百姓一饱口福。但在品质上却毫不含糊,选用优质的糯高粱和小麦为原料,经过纯天然发酵,酿就酒体的饱满醇厚。入口柔和绵软,不带一丝辣感,是地地道道的江淮派浓香酒。
在很多年轻人眼里,玻璃瓶包装的白酒可能过于老土。但对那些情怀满满的酒友来说,古井贡酒老玻贡却是值得收藏的经典之作。轻轻摇晃酒瓶,晶莹剔透的酒液在灯光下流光溢彩,那一刻仿佛穿越回了80年代,令人想起儿时在爷爷的酒柜里看到的模样。时代在变迁,但美好的味道永存心间。也许,怀旧才是生活的至高哲学。无论潮流如何更迭,一瓶老玻贡在手,往事不回头。
品一杯好酒,如同聆听一首动人的旋律。这5款口感独特的精酿白酒,带你领略“微醺”的诗意人生。它们或低调内敛,或热情奔放;或清新雅致,或醇厚绵长。但无一不在诉说着酒的灵魂所在——那融入匠人心血的纯粹。对酒当歌,人生几何。择一瓶相知相契的美酒,与挚友小酌怡情,让时光更有滋味,让生命更显珍贵。
在品鉴了这5款不那么冲的精酿白酒后,你最心仪哪一款?是“新疆茅台”伊力特曲,还是醇香怡人的玉蝉大曲?又或者像范爷一样青睐酱香国康1935?欢迎在评论区留言分享,让我们一起探讨美酒背后的风土人情。
